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ヨメナ
開花期
花の拡大
| 項目 | 内容 |
|---|---|
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1.学名 |
Aster yomena Honda |
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2.科名 |
キク科 |
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3.成長期間 |
3～10月 |
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4.花期 |
7～10月 |
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5.食用・薬用・毒性 |
食用：新芽や蕾、花をてんぷらにしたり、和え物、卵とじなどにする。 薬用：止血、利尿、解熱（全草） |
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6.生育場所 |
野原や道端、田の畔などのやや湿り気のあるところに普通に生育する多年草。地表近くに地下茎を伸ばして殖える。 |
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7.外観の様子 |
茎：やや赤色～紫色を帯びる。 葉：粗い鋸歯（葉縁のぎざぎざ）のある葉を互生する。下部につく葉は大きく、上部の葉はしだいに小さくなる。ノコンギクよりもやや葉幅が狭く、ざらつきはない。 花：茎の上部に細い花柄を出し、紫色の頭花（小さな花が多数集まって、一つの大きな花になっているもの）をつける。 |
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8.その他 |
和名は「嫁菜」で、可憐な花から若い女性（嫁）を連想したもの。「～菜」は、食べられる植物につけられる。 |
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