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更新日:2014年3月7日

ヨシ(アシ)

ヨシの画像1
生育中期

ヨシの画像2
開花期

ヨシの画像3
花穂の拡大

項目 内容

1.学名

Phragmites australis Trin. ex Steud.

2.科名

イネ科

3.成長期間

5~10月

4.花期

8~9月

5.食用・薬用・毒性

食用:若芽
薬用:健胃、口渇(茎、根茎)

6.生育場所

湖沼や川岸、水湿地、休耕田などにしばしば大群落をつくる、大型の多年草。

7.外観の様子

茎:直立して大型の株になる。硬く無毛で、中空の円柱形。節がある。
葉:先がとがった細長い葉を2列に互生する。ごわごわした葉質で、ふちはざらつく。
花:茎の先に円錐型の大きな花穂をつけ、紫褐色の小穂を多数つける。
8.その他 元々は「葦(アシ)」と呼ばれていたが、「悪し」につながり縁起が悪いということから「ヨシ(良し)」と呼ばれるようになった。
ちまきを包む葉として本種を用いる地域がある。

 

お問い合わせ

所属課:農林水産部農林総合研究センター農業試験場

石川県金沢市才田町戊295-1

電話番号:076-257-6911

ファクス番号:076-257-6844

Email:nk-kika@pref.ishikawa.lg.jp

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