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更新日:2019年12月24日

イヌガラシ

イヌガラシの画像1
開花期

イヌガラシの画像2
蕾・花の拡大

項目 内容

1.学名

Rorippa indica (L.) Hiern.

2.科名

アブラナ科

3.成長期間

10~7月

4.花期

4~6月

5.食用・薬用・毒性

可食

6.生育場所

畑地、田の畔、道端、庭などに広く生育する多年草。

7.外観の様子

葉:根出葉は有柄で、基部が羽状に裂ける。茎につく葉には柄がなく、羽裂しない。ともに不揃いの歯牙状の鋸歯(葉縁のぎざぎざ)があり、無毛。
花と果実:枝先に直立した花穂を出し、柄のある黄色い十字状花を開く。果実は細長い。
8.その他 和名の「イヌ」は、役に立たないものという意味。カラシに似るが、それより味が劣るとのことから。
よく似たものにスカシタゴボウがあるが、葉が羽状に深く裂けることと、果実が短いという点で、本種と区別できる。

 

お問い合わせ

所属課:農林水産部農林総合研究センター農業試験場

石川県金沢市才田町戊295-1

電話番号:076-257-6911

ファクス番号:076-257-6844

Email:nk-kika@pref.ishikawa.lg.jp

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