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胞子茎(ツクシ)
栄養茎(スギナ)
項目 |
内容 |
---|---|
1.学名 |
Exuisetum arvense L. var. arvense |
2.科名 |
トクサ科 |
3.成長期間 |
3~9月 |
4.胞子茎の時期 |
3~4月 |
5.食用・薬用・毒性 |
食用:胞子が出る前のツクシを、卵とじや佃煮、砂糖漬けなどにする。若いスギナは、佃煮や茶にする。 |
6.生育場所 |
土手の斜面、原野、道端などに生える多年草。一般に酸性土壌を好んで生育する。 |
7.外観の様子 |
長い地下茎が横に伸び、節々から芽を出して繁殖する。ところどころに丸い塊茎をつける。 |
8.その他 | ツクシとスギナの節にある黒い鞘状のものは、退化した葉であり、俗に「はかま」と呼ばれる。 |
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