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更新日:2014年3月7日

ヒメスイバ

ヒメスイバの画像1
開花期の地上部

ヒメスイバの画像2
花の拡大

項目 内容

1.学名

Rumex acetosella L.

2.科名

タデ科

3.成長期間

2~11月

4.花期

5~8月

5.食用・薬用・毒性

食用:スイバと同じように食べられるが、可食部が少ないため通常食用にはしない。シュウ酸を含むので、過食には注意する。

6.生育場所

ヨーロッパ原産の多年草。畑地、道端、牧場などの日の当たる場所に多く生育する。

7.外観の様子

葉:基部の両側が突き出た、細長いほこ形の葉が特徴で、スイバと区別できる。無毛。
花:茎の先に細長い花軸を出して、緑褐色の花をまばらにつける。雌雄異株。
8.その他 和名は、在来種のスイバに似て小型であることから。スイバは「酸い葉」で、酸味がある葉であることから名づけられた。

 

お問い合わせ

所属課:農林水産部農林総合研究センター農業試験場

石川県金沢市才田町戊295-1

電話番号:076-257-6911

ファクス番号:076-257-6844

Email:nk-kika@pref.ishikawa.lg.jp

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