議案説明要旨（令和元年第3回県議会定例会） - 令和元年6月11日 -4.「成長する農林水産業と農山漁村づくり」について

◎主な施策の取り組み状況について

4.「成長する農林水産業と農山漁村づくり」について

  第四は、「成長する農林水産業と農山漁村づくり」についてであります。  

  特色ある農林水産物のブランド化につきましては、先月、プレミアム規格の能登とり貝が初出荷を迎えたことから、首都圏の和食料理人等を対象とした試食会を開催したところ、身が大きく肉厚で上品な甘さがあるとの高い評価をいただきました。今後とも、生産と販路の拡大に積極的に取り組んでまいります。

  能登牛については、昨年度、年間一千頭の出荷を達成いたしました。新幹線開業後の県内需要の拡大や今後の首都圏への出荷も見据え、年間一千五百頭の出荷を新たな目標とし、一層の生産拡大と魅力の発信に取り組んでまいります。

  大吟醸酒に適した酒米の新品種「石川酒68号」については、来月には有識者からなる委員会を設置し、愛称を公募するなど、来年春の大吟醸酒の販売開始に向けて、戦略的なプロモーションを展開してまいります。

  引き続き、ルビーロマンをはじめとする本県のブランド品目の魅力を国内はもとより海外に向けて発信するなど、さらなるブランド価値の向上に取り組んでまいります。

 

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