食中毒発生状況

令和8年度の食中毒発生状況

この発生状況は、石川県全域の食中毒発生状況の速報値です。今後、各項目について変更されることがあります。

	令和8年4月14日現在	昨年同期
事件数	0件	2件
患者数	0人	22人
死者数	0人	0人

令和7年度の食中毒発生状況

	令和7年度
事件数	10件
患者数	145人
死者数	0人

 

	総数	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月	1月	2月	3月
件数	10	2	2	0	0	0	1	0	0	0	3	1	1
患者数	145	22	7	0	0	0	1	0	0	0	36	46	33
死者数	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

発生した食中毒の概要

No.	発表日	発生日	患者数	原因食品	病因物質	原因施設等
1	令和7年4月4日	令和7年3月29日	10	3月28日に当該施設で調理、提供した食事	ノロウイルス	飲食店営業
2	ー	令和7年4月5日	12	4月5日に提供された食事	クドア・セプテンプンクタータ	飲食店営業
3	ー	令和7年5月6日	5	5月5日に提供された食事	ノロウイルス	飲食店営業
4	ー	令和7年5月14日	2	5月14日に喫食した食事	植物性自然毒	家庭
5	令和7年9月9日	令和7年9月8日	1	9月7日に当該施設で販売された刺身の盛り合わせ	アニサキス	魚介類販売業
6	令和8年2月2日	令和8年1月24日	5	1月23日及び1月27日に当該施設で調理、提供した食事	ノロウイルス	飲食店営業
7	令和8年2月4日	令和8年1月30日	30	1月29日から2月1日に当該施設が調理、提供した食事	ノロウイルス	飲食店営業
8	ー	令和8年1月31日	1	1月31日に喫食した食事	動物性自然毒	家庭
9	令和8年2月17日	令和8年2月13日	46	当該施設で調理、提供した食事	ノロウイルス	飲食店営業
10	令和8年3月24日	令和8年3月22日	33	3月20日から3月21日に当該施設が調理、提供した食事	ノロウイルス	飲食店営業

 

 知ろう！防ごう！食中毒（外部リンク）（外部リンク）（公益社団法人日本食品衛生協会）をご覧下さい。