食中毒発生状況

令和8年度の食中毒発生状況

この発生状況は、石川県全域の食中毒発生状況の速報値です。今後、各項目について変更されることがあります。

	令和8年6月30日現在	昨年同期
事件数	1件	4件
患者数	5人	29人
死者数	0人	0人

 

	総数	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月	1月	2月	3月
件数	1	0	0	1	-	-	-	-	-	-	-	-	-
患者数	5	0	0	5	-	-	-	-	-	-	-	-	-
死者数	0	0	0	0	-	-	-	-	-	-	-	-	-

発生した食中毒の概要

No.	発表日	発生日	患者数	原因食品	病因物質	原因施設等
1	令和8年6月22日	令和8年6月19日	5	6月19日に当該施設で提供した食事（調査中）	調査中	飲食店営業

 

 

令和7年度の食中毒発生状況

	令和7年度
事件数	10件
患者数	145人
死者数	0人

 

	総数	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月	1月	2月	3月
件数	10	2	2	0	0	0	1	0	0	0	3	1	1
患者数	145	22	7	0	0	0	1	0	0	0	36	46	33
死者数	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

発生した食中毒の概要

No.	発表日	発生日	患者数	原因食品	病因物質	原因施設等
1	令和7年4月4日	令和7年3月29日	10	3月28日に当該施設で調理、提供した食事	ノロウイルス	飲食店営業
2	ー	令和7年4月5日	12	4月5日に提供された食事	クドア・セプテンプンクタータ	飲食店営業
3	ー	令和7年5月6日	5	5月5日に提供された食事	ノロウイルス	飲食店営業
4	ー	令和7年5月14日	2	5月14日に喫食した食事	植物性自然毒	家庭
5	令和7年9月9日	令和7年9月8日	1	9月7日に当該施設で販売された刺身の盛り合わせ	アニサキス	魚介類販売業
6	令和8年2月2日	令和8年1月24日	5	1月23日及び1月27日に当該施設で調理、提供した食事	ノロウイルス	飲食店営業
7	令和8年2月4日	令和8年1月30日	30	1月29日から2月3日に当該施設が調理、提供した食事	ノロウイルス	飲食店営業
8	ー	令和8年1月31日	1	1月31日に喫食した食事	動物性自然毒	家庭
9	令和8年2月17日	令和8年2月13日	46	当該施設で調理、提供した食事	ノロウイルス	飲食店営業
10	令和8年3月24日	令和8年3月22日	33	3月20日から3月21日に当該施設が調理、提供した食事	ノロウイルス	飲食店営業

 

 知ろう！防ごう！食中毒（外部リンク）（外部リンク）（公益社団法人日本食品衛生協会）をご覧下さい。