災害時の衛生対策と消毒方法について

災害時の衛生対策と消毒方法について

災害で家屋が浸水すると、その後、細菌等が繁殖しやすい環境になり、食中毒や感染症が発生する恐れがあります。
予防のために、次のことに注意してください。

屋外作業時の注意点

屋外作業をするときには、①傷口からの感染対策、②土ぼこり等の対策、③熱中症の対策の３点が重要です。

災害時の熱中症予防～避難生活・片付け作業時の注意点（PDF：1,043KB）

浸水した家屋等の感染症対策

家屋の清掃・片付けの作業により感染症を発症する恐れがあります。次のことにご注意ください。

 

浸水した家屋の清掃をされる方へ～感染症予防のためには清掃と乾燥が最も重要です（PDF：77KB）

浸水した家屋の消毒手順（PDF：680KB）

一般家屋における洪水・浸水など水害時の衛生対策と消毒方法（日本環境感染学会）（PDF：135KB）

食中毒の予防について

災害時は、ライフラインの寸断により、食品の低温保管ができなくなるなど、食中毒が発生しやすい状況となります。
抵抗力が弱い方は重症化することもありますので、しっかり防ぐことが大切です。

• 調理や配付、食事の前には、よく手を洗いましょう。水が十分に確保できない場合には、ウェットティッシュ等を活用しましょう。
• 調理を行う際は、食材を火や熱湯で十分に加熱しましょう。野菜などを生で食べる場合には、よく洗いましょう。
• 下痢、発熱、手指に傷がある方は、食品の調理や配付を行わないようにしましょう。
• 調理を行う台所や食器などを、可能な限り清潔に保つようにしましょう。
• 避難所等では、出された食事は保管せずできるだけ早く食べるようにしましょう。また、時間が経ち過ぎたら、思い切って捨てましょう。
• 水に浸かった食品や、停電により保存温度が保てなかった要冷蔵・冷凍食品はできるだけ廃棄してください。
• 食事の前や用便の後などは、しっかりと手を洗ってください。

食中毒予防のために！～避難所で過ごされる方へ～（PDF：594KB）

 できていますか？衛生的な手洗い（PDF：521KB）

 

 参考：厚生労働省ホームページ