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ホーム > くらし・教育・環境 > > 食の安全・安心 > 食品衛生 > 「石川県食品衛生法施行条例」を改正しました

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更新日:2020年9月1日

「石川県食品衛生法施行条例」を改正しました

「食品衛生法等の一部を改正する法律(平成30年)」が公布されたことを受け、令和2年3月、「石川県食品衛生法施行条例」及び「食品衛生法施行細則」の一部を改正しました。

概要については、以下のとおりです。

石川県食品衛生法施行条例の一部改正(令和2年6月1日施行)

1 営業に係る公衆衛生上必要な措置について(1年間の経過措置あり)

条例で定めることとされていた公衆衛生上の措置が食品衛生法施行規則で規定されることとなったことから、食品衛生法施行条例から当該措置を削除しました。

「一般的な衛生管理に関すること」及び「HACCPに沿った衛生管理」が食品衛生法施行規則で定められました(令和2年6月1日施行、1年間の経過措置あり)。

haccpseidoka 

 2 食品衛生責任者の設置について(1年間の経過措置あり)

条例で定めることとされていた公衆衛生上の措置が食品衛生法施行規則で規定されることとなったことから、石川県食品衛生法施行条例から当該措置を削除しました。

令和3年6月1日以降は、食品衛生法施行規則の規定に基づき「食品衛生責任者」を設置することとなります。

 3 許可業種名について

食品衛生法施行令の一部改正によって許可業種名に変更が生じたため、所要の改正を行いました。

変更前

変更後

魚介類せり売営業 魚介類競り売り営業
魚肉ねり製品製造業 魚肉練り製品製造業
醤油製造業 しょうゆ製造業
めん類製造業 麺類製造業

 4 石川県食品衛生法施行条例

食品衛生法施行細則の一部改正(令和2年6月1日施行)

1 関係条例等の条文を引用している字句について

食品衛生法施行細則の条文中に、食品衛生法の一部改正、及び石川県食品衛生法施行条例の一部改正で変更された条文を引用する条文があるため、食品衛生法及び石川県食品衛生法施行条例の条文に合わせる改正を行いました。

2 食品衛生責任者の選任等について(1年間の経過措置あり)

石川県食品衛生法施行条例で定めていた食品衛生責任者の設置に係る規定が、食品衛生法施行規則で規定されることとなったことから、石川県食品衛生法施行条例を引用していた当該規定を削除しました。

 3 食品衛生法施行細則

 


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お問い合わせ

所属課:健康福祉部薬事衛生課 

石川県金沢市鞍月1丁目1番地

電話番号:076-225-1443

ファクス番号:076-225-1444

Email:seieika2@pref.ishikawa.lg.jp

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