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更新日:2022年12月12日

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年末年始の牛乳・乳製品の消費拡大について

消費者の皆様へ

私たちの食卓に欠かせない食材となっている牛乳やチーズ、バターなどの乳製品は、全国各地の酪農生産者や乳業メーカーの方々の日ごろの努力により安定的に供給されています。

年末年始は、冬休みで学校給食がない上、お正月にはあまり家庭で牛乳が飲まれないため、消費量が極めて低水準となります。

乳牛は病気を防ぐためにも、毎日乳を搾る必要があり、工場で生産される産物と異なり、生産量を調整することは難しいため、今年の年末年始には、生乳生産に影響を及ぼすおそれが高まっています。

この危機を乗り切り、これからも美味しい牛乳や乳製品が安定的に供給されるよう、消費者の皆様には、この年末年始に、牛乳をいつもより一杯多く飲んでいただくとともに、牛乳乳製品を購入いただきますよう、消費拡大への御協力をお願いします。

 

チラシ1

リーフレット2

なぜ生乳余りが問題となっているのか(農林水産省)(PDF:544KB)

冬こそ牛乳でみんな元気に!(一般社団法人Jミルク)(PDF:3,538KB)

関連リンク

 

お問い合わせ

所属課:農林水産部畜産振興・防疫対策課 

石川県金沢市鞍月1丁目1番地

電話番号:076-225-1623

ファクス番号:076-225-1628

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