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更新日:2022年11月22日

いしかわジビエビブリオフェアの開催について ※終了しました

ジビエについて「買う・作る・食べる・学ぶ」をセットで体験できる「いしかわジビエビブリオフェア」を開催します 。

開催日時

   令和4年11月19日(土)、11月20日(日) 9:00~16:00

開催場所

   石川県立図書館(金沢市小立野2丁目43番地1号)

開催内容

【買う】ジビエマルシェ(場所:屋内広場)

   県産のイノシシ肉やシカ肉、加工食品が並びます。

 お肉

★イノシシ肉のしゃぶしゃぶの試食会を開催(各回先着30食)!

  時間(両日開催):①10:30~ ②13:30~

【作る】ジビエ料理教室(場所:食文化体験スペース)

   ご家庭でもチャレンジしやすい美味しいジビエ料理を講師と一緒に作ってみませんか?

    ★ 11月19日(土) 

      時   間:①10:30~12:30 ②13:30~15:30 (1組4名まで 各回16名)

      講  師:(株)ぶどうの木 取締役 総料理長 米田 岳人 氏

      メニュー:イノシシ肉のラザニア

 

    ★ 11月20日(日) 

      時   間:①10:30~12:30 ②13:30~15:30 (1組4名まで 各回16名)

      講  師:元仏料理店オーナーシェフ 點田 賢司 氏

      メニュー:イノシシ肉の煮込みハンバーグ

    参加無料(参加者募集を締め切りました)

      申込期間   令和4年10月21日(金)~11月9日(水)

      応募者多数の場合は抽選の上、当選者のみメール又は電話でご連絡します。

【食べる】HUM&Go#ジビエフェア(場所:HUM&Go#)

   ぶどうの森とHUM&Go#が共同開発したボリューム満点のジビエバーガーを限定販売します。

ハンバーガー

 

【学ぶ】狩猟・ジビエの本棚(場所:屋内広場)

   狩猟やジビエに関する本を展示します。

   狩猟やジビエのことを学び、「いしかわジビエ」を応援しよう!

 

【学ぶ】イノシシの捕獲セミナー(場所:だんだん広場)

   現役ハンターが捕獲檻を使ってイノシシの捕獲方法等を教えます。

   時間(両日開催):①11:00~12:00 ②14:00~15:00 

関連資料

  イベントチラシ(PDF:704KB)

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お問い合わせ

所属課:農林水産部里山振興室 

石川県金沢市鞍月1丁目1番地

電話番号:076-225-1631

ファクス番号:076-225-1618

Email:satoyama@pref.ishikawa.lg.jp

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