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更新日:2018年5月28日

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大根寿し

daikonsusi

 

 

  塩漬けした大根と身欠きにしんを一緒に麹に漬けたもので、北前船の時代から庶民の冬の味として親しまれています。


製造業者 商品名 住所 電話番号
(株)六星 大根寿し 白山市橋爪町104 076-276-5266


大根寿しの認証基準(PDF:128KB)

 

お問い合わせ

所属課:農林水産部ブランド戦略課 

石川県金沢市鞍月1丁目1番地

電話番号:076-225-1614

ファクス番号:076-225-1624

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