紛らわしい毒きのこの例・ドクササコ（毒）とナラタケ（食用）

ドクササコは竹林やスギ混生林に生えています。食べると、手足の先の痛みが1カ月以上続くことがあります。
ドクササコは傘が漏斗（ろうと）状にくぼみ、肉質は強靱、ヒダがクリーム色であるのが特徴です。
一方、ナラタケの肉質はもろく、ヒダは白色です。
        

ドクササゴ（毒）

ナラタケ（食用）

 

ページの先頭へ戻る

「きのこによる食中毒の防止について」へ戻る