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ホーム > 連絡先一覧 > 健康福祉部食品安全対策室 > 「アジサイ」は食べられません

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更新日:2010年6月14日

「アジサイ」は食べられません

般、飲食店で料理の飾り用として提供されたアジサイの葉を喫食したことによる食中毒事例が発生しました。
事案では、飲食店施設等に植えられているアジサイの葉を採取し提供していましたが、アジサイの葉、花等の有毒植物が料理の飾り用として市場に流通していることが確認されています。
ジサイの葉、花は、絶対に食べないようにしてください。
業者の方は「アジサイの葉」を使用しないでください。また、他の添え物(植物)についても食べて安全かどうか確認してから使用してください。

参考

 

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お問い合わせ

所属課:健康福祉部薬事衛生課食品安全対策室

石川県金沢市鞍月1丁目1番地

電話番号:076-225-1445

ファクス番号:076-225-1444

Email:foodsafe@pref.ishikawa.lg.jp

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