第２回いしかわジビエ料理コンテストの開催について

いしかわジビエ料理コンテストについて

いしかわジビエ利用促進研究会では、ジビエ料理の普及を図るための取り組みの一環として、ジビエ料理のコンテストを開催します。

応募者のうち、先着４０名様に参加賞として、食事券を差し上げます。

応募対象

•  県内在住の方（調理師免許をお持ちでない方）
•  県内調理師学校の生徒

募集内容

県内の獣肉処理施設で精肉加工されたイノシシ肉（※）を活用した料理で、以下のいずれかを満たすもの

• 家庭料理として活用が可能であるもの
• 県の郷土料理を応用しているもの
• 県産食材を利用しているもの

※県内産イノシシ肉販売店（PDF：172KB）をご覧ください

募集期間

　　　平成２８年１２月１９日（月）から平成２９年１月２０日（金）まで

応募方法

募集要項等をご確認の上、応募用紙に必要事項をご記入いただき、作品の写真を添付し、郵送又はメールにて提出してください。

　　　　いしかわジビエ料理コンテスト２０１６について（PDF：752KB）

　　　　募集要項（PDF：113KB）

　　　　応募用紙（PDF：459KB）

　　　　応募用紙（エクセル：16KB）

提出先

〒９２０－８５８０　金沢市鞍月１丁目１番地

石川県農林水産部里山振興室　いしかわジビエ料理コンテスト担当　宛

Email：satoyama@pref.ishikawa.lg.jp

過去の取り組みについて

・昨年度のいしかわジビエコンテストについては、以下リンクをご覧ください。

第１回いしかわジビエ料理コンテストについて