「はせ道場」レシピ

動画「はせ道場」に登場した料理のレシピをご紹介します！
ぜひ参考にして作ってみてください！！

馳流！お酢が決め手の　キャロットラペ

材料（3～4人分）

• にんじん　大1本
• きゅうり 1本
• オリーブオイル　大さじ2
• 砂糖　大さじ4
• 酢　大さじ3

手順

1. にんじんの皮をむき、ピーラーでリボン状に削ぐ

　

2. きゅうりの端を切り落とし、薄く輪切りにする

 3.容器に、にんじんときゅうりを入れ、砂糖、酢、オリーブオイルを入れる

※動画では、オリーブオイルを使わないさっぱりバージョンです
　酢を増量して大さじ４ほど入れています  

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簡単！おいしい！　​​​​​​はせ丼  

材料（約４人分）

• ごはん　800g（1人あたりご飯茶碗1杯分くらい）
• 紅しょうが　適量

A　ブロッコリーと豚肉の炒め物

• ブロッコリー　1/2株
• 生姜　1かけ
• にんにく　2かけ
• 豚肉　小間切れ　250g
• ごま油　小さじ2くらい
• ★塩胡椒　少々
• ★焼肉のたれ　大さじ2くらい

Ｂ　卵焼き

• 卵　4～5個（お好みで）
• 砂糖　小さじ山盛り2
• だしつゆ　小さじ1/2くらい
• ごま油　小さじ１
• オリーブオイル　小さじ1
• 塩　適量
• レモン果汁　適量

手順

ブロッコリーと豚肉の炒め物

1. ブロッコリーを食べやすい大きさに切って、ザルで軽く洗い、水気を切っておく

卵焼き

8. ごはんにAとB、紅しょうがをのせて、完成！

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切って、煮込んで、できあがり！　馳ちゃんこ

材料（約4人分）

• 水　1000cc
• にんじん　1本
• 白菜　1/8株
  （下記の「★お好みで入れると美味しい食材★」を入れない場合は、お好みで白菜の量を増やしてください。（1/4株程度））
• 豚もも肉　250ｇ
• 鍋用調味みそ　200ｇ

★お好みで入れると美味しい食材★

• エリンギ　中４本
• 玉ねぎ　大１/２個
• にんにく　１かけ
• 五郎島金時（さつまいも）　小２本
• へた紫なす　１個
• 薄揚げ　１/２枚
• 干し桜えび　大さじ１くらい（お好みで）
• もやし　１袋
• 豆腐　小２丁（300g）
• 長ねぎ　１本
• 白ごま　大さじ１くらい（お好みで）
• パプリカ　１/２個

手順

1. 鍋に水を入れる

2. にんじんの皮をむき、厚さ5㎜ほどの輪切りにして、鍋に入れる

 3.エリンギを薄切りにして鍋に入れる。鍋を中火で熱する

一言メモ 　知事　きのこは出汁がでるので、先に入れます

 4. 玉ねぎを幅1cmほどのくし切りにして鍋に入れる

 

 

 

 

 5.にんにくをうす切りにして鍋に入れる

 

 

 

 

 6. 五郎島金時を５mmくらいの幅の輪切りにして鍋に入れる

 

 

 

一言メモ 　知事　五郎島金時は皮ごと使います。五郎島金時の甘味が出汁にもなるので、薄めに切ります

 7. 豚肉を食べやすい大きさに切って鍋に入れる

 

 

 

 

8. へた紫なすを細切りにして鍋に入れる

 

 

 

 

9.薄揚げを２cm角に切り、鍋に入れる

 

 

 

 

10.干し桜えびを鍋に入れる

 

11.白菜をざく切りにして鍋に入れる

 

 

 

一言メモ 　白菜の水気をよく切ってください

12.もやしを鍋に入れる

13.鍋用調味みそをいれて全体に行き渡るように軽く混ぜる

14.豆腐を４分の１に切って鍋に入れる

 

15.長ねぎを斜め切りにして鍋に入れる

 

 

 

16.白ごまを鍋に入れる

17.パプリカを細切りにして鍋に入れる

 

 

 

 

18.鍋に蓋をして全体に火が通るまで煮て、完成！

 

 

 

 

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