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更新日:2018年2月14日

ふるさとの匠

ふるさとの匠とは

 農林漁業に関する生産や加工、生活・文化等において、優れた技能を有する方を石川県では「生産」「加工」「伝承」の3部門で「ふるさとの匠」として認定しています。

 ふるさとの匠の有志で組織する「石川県ふるさとの匠連絡協議会」は、「いしかわの里山里海展」や「石川の農林漁業まつり」など各種イベントにおいて、里山里海ならではの体験教室を開催し、石川県の農山漁村の魅力を発信しています。

     ○平成29年度「ふるさとの匠」認定証交付式(平成29年10月14日(土))

     石川の農林漁業まつりの会場において、「生産の匠」1人、「加工の匠」4人、「伝承の匠」2人、合計7人の方に、新たに「ふるさと

    の匠」認定証を交付しました。 

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                    認定証交付式 代表者挨拶     ふるさとの匠連絡協議会 会長祝辞

                   

     ○技能の分野と内容

   「生産の匠」

     農業分野:米・野菜・果樹・花き・ハーブ栽培など

     林業分野:植林、枝打ち・間伐など保育、樹木・山菜・きのこ・薬草・山野草の栽培、識別者など

     漁業分野:魚の養殖、観光漁業、釣りなど

   「加工の匠」

     農産物加工分野:餅・かき餅・寿しなどの米加工品づくり、豆腐・みそなどの大豆加工品づくり、

                漬け物・ジャム・果実酒づくり、ハーブ加工、ドライフラワーなど

     林産物加工分野:家具・木工・竹細工づくり、木の実や皮・枝の細工、きのこ料理、炭焼きなど

     海産物加工分野:干物、塩辛、黒づくり加工など

     わら加工分野:しめ縄、わらじづくりなど

   「伝承の匠」

     生活伝承分野:焼き畑、報恩講などの郷土料理など

     文化伝承分野:草木染め、押し花、紙すき、貝細工、民話(語り部)など

     産業伝承分野:陶芸、塩づくりなど

 

  ○活動の紹介 

    ◇いしかわ里山里海展(平成29年8月19日(土)~20日(日)、石川県産業展示館4号館)

       ふるさとの匠が、桜貝や押し花の小物づくり、竹とんぼ、竹ふうりん、ひょうたん装飾の体験教室を開催。

       約300人の方が参加されました。

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            ふるさとの匠の指導のもと、様々な貝の額絵づくりに挑戦   スーパー竹とんぼづくりも人気    

           

    ◇石川の農林漁業まつり(平成29年10月14日(土)~15日(日)、石川県産業展示館4号館)

        ふるさとの匠が、桜貝や押し花、ハーブの小物づくり、珠洲焼、竹とんぼ、わら細工、ひょうたん装飾、

        あられ焼きの体験教室を開催。約400人の方が参加されました。 

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                押し花でボールペンを装飾             珠洲焼ロクロ体験                 あられ焼き体験    

    

    ◇6月、農家民宿へ出向き、県外からの修学旅行生を対象に、藍染めや貝細工、竹とんぼづくり等里山里海ならではの

               作品づくりを指導しました。

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                                木の実や葉で昆虫作り 左からテントウムシ、バッタ、カタツムリ            わらを編み、色紙掛けづくり

  

   ○ふるさとの匠への体験教室等の依頼について

     石川県農林水産部里山振興室(電話076-225-1631)までご連絡ください。      

 

お問い合わせ

所属課:農林水産部里山振興室 

石川県金沢市鞍月1丁目1番地

電話番号:076-225-1631

ファクス番号:076-225-1618

Email:satoyama@pref.ishikawa.lg.jp

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