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更新日:2016年2月18日

健康づくり応援内容

健康づくり応援内容

応援内容には次の4つの分野があります。
1~3は1分野でも認定可能ですが、4の認定は、他の分野1つ以上との組み合わせが必要です。

1 ヘルシーオーダー

認定要件:下記の項目の中から2項目以上実施でき、対応方法を表示すること。

1 エネルギーを減らすサービス
2 脂肪を減らすサービス
3 塩分を減らすサービス
4 野菜不足を解消するサービス
5 地物食材を使用したメニュー
6 早朝から朝食を提供
7 高齢者等に対して食べやすい食事の提供

2 ヘルシーメニュー

認定要件:下記の1 ~8 の表示項目を3品(定食は1品とみなす)以上に表示すること。

表示項目 1人分の基準 備考
1 野菜たっぷり

120g以上

単品、定食に適用
2 緑黄色野菜たっぷり

50g以上

3 カルシウムたっぷり

200mg以上

4 鉄分たっぷり

4mg以上

5 エネルギーひかえめ

650kcal以下

定食のみに適用

6 脂肪ひかえめ

15g以下

7 塩分ひかえめ

3.5g以下

8  3つそろってヘルシー

 

 

エネルギー  600kcal以下

野菜         150g以上

塩分           3g以下

【いしかわヘルシー&デリシャスメニュー基準】

主食・主菜・副菜のそろった食事に適用

3 栄養成分表示

認定要件:下記の1 ~3 のいずれかの認定基準を満たすこと。

メニュー 認定基準
1 定食※の場合 人気のあるものやおすすめだと思うメニューなど3定食以上に表示がある。
2 単品の場合 人気のあるものやおすすめだと思うメニューなど10品以上に表示がある。
3 旅館やホテルなどメニューの選択肢が限られている場合 1コース以上に表示がある。
(例:ヘルシーコースを1献立表示する等)
※店舗のメニュー数が3定食、10品に満たない場合は、すべてのメニューに表示する。

表示項目:

  • 以下のいずれか又は両方を実施すること
    (1)エネルギー及び塩分の表示
    (2)食事バランスガイドによるバランス表示
  • 食品表示法に基づき、栄養成分表示が義務化されている加工食品については対象外とする。

4 快適サービス

認定要件:下記の項目の中から1項目以上満たし、内容を表示すること。

1 高齢者が仲間とともに憩える場を提供する。

2 受動喫煙防止の配慮を行っている。

  • 以下のいずれかを実施すること
    (1)全面禁煙→店内すべてにおいて喫煙を禁止している。
    (2)完全分煙→たばこの煙が漏れないよう個室として仕切られている。

3 車イス使用者に対してバリアフリーとなっている。

  • 以下のすべてを満たすこと)
    (1)建物出入口に段差がない、又はスロープがあること
    (2)出入口の有効幅が80cm以上あること
    (3)出入口は円滑に開閉し通過できること
    (4)トイレに腰掛け便座と手すりが付いていること

問い合わせ先(県保健福祉センター、地域センター、保健所)

保健福祉センター
(保健所)
所在地 電話番号/FAX 管轄地域
南加賀
保健福祉センター
〒923-8648
小松市園町ヌ48
(0761)22-0793/
(0761)22-0805
加賀市、小松市
能美市、川北町
石川中央
保健福祉センター
〒924-0864
白山市馬場2-7
(076)275-2252/
(076)275-2257
白山市、野々市町
かほく市、津幡町
内灘町
能登中部
保健福祉センター
〒926-0021
七尾市本府中町ソ27-9
(0767)53-2482/
(0767)53-2484
羽咋市、志賀町
宝達志水町
七尾市、中能登町
能登北部
保健福祉センター
〒928-0079
輪島市鳳至町畠田102-4
(0768)22-2011/
(0768)22-5550
輪島市、穴水町、
能登町珠洲市
金沢市保健所
(外部リンク)
〒920-0024
金沢市西念3丁目4番25号
(076)234-5102/
(076)234-5104
金沢市

 

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お問い合わせ

所属課:健康福祉部健康推進課 

石川県金沢市鞍月1丁目1番地

電話番号:076-225-1436

ファクス番号:076-225-1444

Email:kennsui@pref.ishikawa.lg.jp

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