更新日：2017年4月28日

いしかわ食の安全・安心・おもてなし店の認証

    食の安全・安心の確保に向けた事業者の自主的な取組を推進するため、（公社）石川県食品衛生協会が実施する「いしかわ食の安全・安心・おもてなし店認証事業」を支援します。

    この事業は、食の安心・安全・五つ星事業による食品衛生管理の5項目（五つ星）を実施し、県民や来県者に安全・安心な食を提供するとともに、「おもてなし」の向上に取り組む施設を認証するものです。

いしかわ食の安全・安心・おもてなし店認証事業（外部リンク）（（公社）石川県食品衛生協会）

食の安心・安全・五つ星事業による食品衛生管理5項目（五つ星）の内容

1. 食品衛生講習会の受講
2. 食品衛生管理記録の実施
3. 従事者の健康管理の実施
4. 衛生害虫等の駆除対策の実施
5. 食品賠償責任保険への加入

おもてなし向上の取組

食品衛生協会が実施する「おもてなし講座」を受講し、「おもてなし」について理解を深め、実践します。

おもてなし講座では、心に残るおもてなし、おもてなしの心、お客様の心に届くおもてなし等をテーマとして、おもてなしについて学びます。