更新日：2021年6月18日

「能登とり貝」フェアの開催について

県内の寿司店で、旬の「能登とり貝」を味わえるフェアを開催します

今年で出荷7年目を迎えた「能登とり貝」は、身が大きくて肉厚で、ほどよい歯ごたえと上品な甘みが特長であり、市場からは高級食材として高い評価をいただいているところです。

このたび、能登とり貝生産組合と石川県鮨商生活衛生同業組合の共同開催により、下記のとおり、県内の寿司店で、旬の「能登とり貝」を味わえるフェアを開催します。

 

概要

県内寿司店が提供する「百万石の鮨」とコラボレーションし、今が旬の「能登とり貝」を使用した期間限定の特別セットを提供。

 

 フェアの内容

旬のネタをつかった「百万石の鮨」特選10貫セットの1貫に「能登とり貝」を使用し、参加店舗全店共通の 3,800円（税込）で提供します。

ご希望の方にはもれなく、石川県オリジナル酒米「百万石乃白」を使った日本酒（一杯）が付きます。

参加店舗等を紹介したパンフレット

  能登とり貝フェア（PDF：2,493KB）