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ホーム > 連絡先一覧 > 石川県農林総合研究センター  林業試験場 > 奥能登原木しいたけ「のとてまり」・「のと115」だより

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更新日:2020年6月30日

奥能登原木しいたけ「のとてまり」・「のと115」だより

 奥能登原木しいたけ活性化協議会と共同で発行しました。生産における注意点、関連するイベントの情報等を掲載しています。

 

令和2年度第2号(通巻14号)(PDF:401KB) (令和2年6月29日発行)

ラインナップ

  • 夏前の原木管理について
  • 害菌予防について
  • ほだ場管理について
  • ほだ木診断、散水講習会の実施について
  • 降雨・降雪だけでなく散水が必要な時期は?
  • 生産者を紹介!

 

令和2年度第1号(通巻13号)(PDF:371KB) (令和2年5月19日発行)

ラインナップ

  • 形成菌を植菌した後の原木管理について
  • 令和元年度 共選事業出荷実績 

2019年度第8号(通巻12号)(PDF:394KB) (令和2年2月28日発行)

ラインナップ

  • 植菌作業に向けての注意点(購入した原木や形成菌の管理、穴の深さのこまめな確認)
  • この時期における作業上の注意点(ハエ対策、春子の収穫における注意点)
  • 共選「のとてまり」・「のと115」市況報告(昨年度と比較しての収穫量及び平均単価の動向など)
  • 共選出荷カレンダー(3月)

2019年度第7号(通巻11号)(PDF:342KB)(令和2年1月29日発行)

ラインナップ

  • 安定出荷に向けたホダ木の水分管理について(乾燥しているかどうかの目安、協議会斡旋の散水機のご案内)
  • 害虫対策について(ハウス内の清掃、ハウス周辺の環境管理、ハウス内の害虫対策)
  • 共選「のとてまり」・「のと115」の市況報告
  • 「のと115」パック出荷講習会の開催状況について
  • 今後の共選カレンダー(2月の予定)

2019年度第6号(通巻10号)(PDF:338KB)(令和元年12月25日発行)

ラインナップ

  • 安定した出荷を行うための作業のポイントについて(水分不足への注意、寒い時期の温度管理)
  • 初競りの結果について(過去最高値を記録)
  • 今後の共選の予定について

2019年度第5号(通巻9号)(PDF:248KB)(令和元年12月10日発行)

 ラインナップ

  • ハウス搬入後のホダ木管理について(袋かけの注意点、ホダ木の乾燥に注意、温度管理のポイント)
  • 平成29、30年の出荷量の実績について(各月各旬ごとの推移)
  • 原木生しいたけ共選事業の共選開始日について(年内および年明けの予定も追加)

 

2019年第4号(通巻8号)(PDF:360KB)(令和元年11月25日発行)

 ラインナップ

  • ハウス搬入(ほだ起こし)について(搬入の適期、乾燥対策など)
  • 品質の良いしいたけを作るために(温度管理、遮光ネット、袋かけの注意点)
  • 原木生しいたけ共選事業の共選開始日について
  • 原木生しいたけの市況について(金沢中央卸売市場の速報)
  • 「大嘗宮の儀」に能登原木乾シイタケが供えられました(全国各地の農林水産物とともに供えられました) 

2019年度第3号(通巻7号)(PDF:292KB)(令和元年10月16日発行)

 ラインナップ

  • コナラ、シデ等の原木伐採について(伐採の適期、葉枯らしの利点、伐採適期を逸した場合の対策)
  • 今後の散水作業について(今年の夏も少雨だったため散水に努める、石川県能登駐在における散水試験の速報) 

 

2019年度第2号(通巻6号)(PDF:437KB)(令和元年8月1日発行)

 ラインナップ

  • ほだ場巡回を終えて(クロコブタケ、トリコデルマ菌の発生が見られたため、庇陰等を行い対策をしていきましょう、植菌時に穴を深く開けすぎないようにも注意)
  • 講習会等の実施について(簡易散水機による散水講習会、原木伐採講習会)
  • 原木しいたけ担当者名および連絡先について(奥能登管内各JA、全農いしかわ、日本きのこセンター、県奥能登農林総合事務所)

 

2019年度第1号(通巻5号)(PDF:294KB)(令和元年7月8日発行)

 ラインナップ

  • 昨シーズンの出荷実績について 
  • 「のとてまり」の出荷量減少の要因について(2018年11月における高温及び少雨)
  • 7月~9月における原木管理について(雨と風にしっかり当てること、本伏せの際に菌の蔓延状況をチェックすること、害菌の発生に注意すること
  • 新規参入者へ向けた原木購入費の助成について(購入額の1/2以内で助成)
  • 斡旋原木の注文先について(JAおおぞら、JAすずし、JA内浦町の各連絡先を掲載)
  • 講習会等の実施について(原木伐採講習会、基礎講座など)
  • 協議会における担当者の変更および自己紹介について

 

2019年第4号(PDF:584KB)(平成31年3月27日発行)

 ラインナップ

  • 原木しいたけの栽培管理について(気温上昇に伴う乾燥に対する注意点、植菌におけるポイント、植菌後の仮伏せについて)
  • 直近の出荷状況について
  • 奥能登の原木しいたけのPR及び食育活動について(穴水町の保育園児が「のと115」の収穫を体験しました)
  • 原木しいたけのパック詰めの出荷について(今年度より、県内のスーパーマーケット等で販売しております)  

 

2019年第3号(PDF:438KB)(平成31年3月1日発行)

 ラインナップ

  • 原木しいたけの栽培管理について(品質確保のための収穫・出荷のタイミング、出荷するきのこへの虫の侵入防止)
  • 直近の市況情報について
  • のとてまり生産への勧誘と原木確保の取組について(奥能登農林管内の座談会にて呼びかけました)
  • のとてまり・のと115の県外での販売について(伊勢丹の新宿本店にて販売中です)
  • 「いしかわ百万石マルシェ」におけるのとてまり・のと115のPRについて(2月8日にウェスティンホテル東京で開催されました)

 

2019年第2号(PDF:464KB)(平成31年2月12日発行)

 ラインナップ

  •  2月後半の栽培管理について(追い芽の水分状況、ハウスの温度、虫やナメクジの食害)
  • 「のとてまり・のと115マンスリー」について(金沢市内のホテルにて、原木しいたけを使った創作料理を提供、2月28日(木)まで
  • 穴水高校生が栽培した「のとてまり」について(高校生の出荷における最高額を更新)
  • 東京・豊洲市場への「のとてまり」・「のと115」の出荷について

 

 2019年第1号(PDF:343KB)(平成31年1月23日発行)

ラインナップ

  •  原木しいたけのほだ木管理について
  • 栽培に関するご相談について(相談窓口の紹介)
  • 「毎日共選」について(1月14日より開始)
  • 「のとてまり&能登牛フェア」について(首都圏で開催)
  • のと115創作料理グルメスタンプラリーについて(1月15日より3月9日まで開催)

  

 

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お問い合わせ

所属課:農林水産部農林総合研究センター林業試験場

石川県白山市三宮町ホ1

電話番号:076-272-0673

ファクス番号:076-272-0812

Email:fes@pref.ishikawa.lg.jp

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