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更新日:2013年10月29日

研究成果の活用事例

りんご「秋星(しゅうせい)」はいつ収穫できるの?

りんご秋星の果実

石川県では「秋星(しゅうせい)」というりんごがつくられています。

りんごを食べて、酸っぱい表情

「赤くなったから」と収穫すると、まだ早くておいしくないことがありました。

りんご秋星デンプンチャート

そこで、農業試験場では色のほかに収穫の時期を見分ける方法を開発しました。

 デンプン指数を確認して収穫時期を判断する農家達

農家のみなさんが「秋星(しゅうせい)」のおいしい時期を見分けて収穫できるようになりました。

お問い合わせ

所属課:農林水産部農林総合研究センター農業試験場

石川県金沢市才田町戊295-1

電話番号:076-257-6911

ファクス番号:076-257-6844

Email:nk-kika@pref.ishikawa.lg.jp

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