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ホーム > 県政情報・統計 > 申請・手続き > 食品関係営業に関する申請・届出書類一覧

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更新日:2013年4月12日

食品関係営業に関する申請・届出書類一覧

 ◎金沢市内で営業される方は金沢市保健所ホームページ(外部リンク)をご覧ください。

 

 食品関係営業に関する申請・届出に必要な様式を紹介しているページです。

 営業許可申請書【新規申請】

 新たに飲食店など許可を要する業種の申請に必要な書類などです。

 開業までのスケジュールはこちらへ

○営業許可申請書 様式(PDF:105KB) 様式(ワード:43KB) 記載例(PDF:106KB)

○構造仕様書(営業設備の大要)

 一般(固定)店舗 様式(PDF:217KB) 様式(ワード:53KB) 記載例(PDF:196KB)

 自動販売機 様式(PDF:119KB) 様式(ワード:44KB) 記載例(PDF:152KB)

 自動車 様式(PDF:130KB) 様式(ワード:56KB) 記載例(PDF:165KB)

○設備の配置図・営業所平面図・付近の見取図 様式(PDF:194KB) 様式(ワード:88KB) 記載例(PDF:265KB)

○許可申請手数料等(申請手数料、許可標識代など)

○添付書類

 水質検査成績書(井戸水等を使用している場合)

 食品衛生責任者の資格を証明するもの(食品衛生責任者養成講習会終了証書、調理師免許証など)

食品衛生責任者変更届

 食品衛生責任者に変更があった場合に提出が必要な書類です。

○食品衛生責任者変更届 様式(PDF:82KB) 様式(ワード:42KB) 記載例(PDF:89KB)

○添付書類

 食品衛生責任者の資格を証明するもの(食品衛生責任者養成講習会修了証書、調理師免許証など)

変更届

 次の営業許可申請内容に変更があった場合に提出が必要な書類です。

1 営業者の住所(法人にあっては、主たる事務所の所在地)

2 営業者の氏名(法人にあっては、名称、代表者の氏名)

(個人営業の場合は、婚姻などにより氏名が変わった場合に提出が必要です。営業者が代わる場合は、新規の営業許可申請が必要です。)

3 営業所の名称、屋号又は商号

4 営業設備の大要

(店舗の改装を行った場合などが該当しますが、新規の営業許可申請が必要な場合がありますので、改装等の前にご相談ください。)

5 営業の種類の種目

(飲食店営業で「めん類食堂」から「一般食堂」への種目を変更した場合などが該当します。)

○営業許可申請事項変更届 様式(PDF:84KB) 様式(ワード:40KB) 記載例(PDF:88KB)

注)営業設備の大要の変更の場合、つぎの書類を添付してください。

○構造仕様書(営業設備の大要)

○設備の配置図・営業所平面図

廃業届

 営業を廃止、店舗(営業所)を移転した時に提出する書類です。

○廃業届 様式(PDF:60KB) 様式(ワード:39KB) 記載例(PDF:81KB)

承継届

 営業の許可を受けた者について、相続、合併又は分割があった場合に提出する書類です。

①相続の場合

○営業許可承継届 様式(PDF:86KB) 様式(ワード:35KB) 記載例(PDF:86KB)

○添付書類

 戸籍謄本(相続があったことや相続人が確認できるもの)

 同意書(相続人が2人以上の場合) 様式(PDF:49KB) 様式(ワード:31KB) 記載例(PDF:86KB)

②合併又は分割の場合

○営業許可承継届 様式(PDF:87KB) 様式(ワード:37KB) 記載例(PDF:88KB)

○添付書類

 合併:合併後存続する法人又は合併により設立された法人の登記事項証明書

 分割:分割により営業を承継した法人の登記事項証明書

営業開始届

 漬物製造業や水産物加工業など許可を要する34業種以外の食品又は添加物の製造・加工を行う場合に提出する書類です。

○営業開始届 様式(PDF:72KB) 様式(ワード:38KB) 記載例(PDF:88KB)

○設備の配置図・営業所平面図・付近の見取図

○添付書類

 水質検査成績書(井戸水等を使用している場合)

 食品衛生責任者設置届

  漬物製造業、調味料製造業及び菓子種製造業については、営業開始届に加え、食品衛生責任者設置届も提出してください。

営業廃止届

 営業開始届を提出した漬物製造業など許可を要する34業種以外の製造・加工業の営業を廃止、移転した場合に提出する書類です。

○営業廃止届 様式(PDF:73KB) 様式(ワード:37KB) 記載例(PDF:78KB)

魚介類行商開始届

 魚介類の行商を行う場合に提出する書類です。

○魚介類行商開始届 様式(PDF:68KB) 様式(ワード:31KB) 記載例(PDF:77KB)

臨時飲食店営業届

 地域のイベント、学校における学園祭などで、一時的に催され、不特定多数の者が自由に参加できる行事に飲食店を出店する場合に提出する書類です。

 詳しくは、臨時飲食店をされる場合の手続きの流れをご覧ください。

問い合わせ先・提出先

○小松市・加賀市・能美市・川北町

石川県南加賀保健福祉センター(小松市園町ヌ48番地)
0761-22-0794

○白山市・かほく市・野々市市・津幡町・内灘町

石川県石川中央保健福祉センター(白山市馬場2丁目7番地)
076-275-2253

○七尾市・羽咋市・宝達志水町・志賀町・中能登町

石川県能登中部保健福祉センター(七尾市本府中町ソ27番9)
0767-53-2482

○輪島市・珠洲市・穴水町・能登町

石川県能登北部保健福祉センター(輪島市鳳至町畠田102番地4)
0768-22-2011

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お問い合わせ

所属課:健康福祉部薬事衛生課 

石川県金沢市鞍月1丁目1番地

電話番号:076-225-1441

ファクス番号:076-225-1444

Email:seieika2@pref.ishikawa.lg.jp

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