更新日：2010年6月25日

石川県ふぐ処理の規制等に関する条例

ふぐ条例  10月スタート！

石川県では、ふぐによる食中毒を防止するために、ふぐ条例を制定し、10月1日から施行します。この条例の施行により、ふぐ処理営業者は許可制に、資格者は免許制となります! また、違反した場合には、罰則の適用をうけます！

• ふぐ条例施行規則の制定について
  （石川県公報  号外第70号平成18年9月29日）
• ふぐ条例の制定について
  （石川県公報  号外第53号平成18年6月30日）
• ふぐ条例全文（PDFファイル）（PDF：40KB）
• 条例の概要について
• 条例のイメージ図（PDF：200KB）
• パブリックコメント実施結果
• 石川県フグ取扱要綱【参考】（PDF：45KB）
• 最新情報・お知らせ
• 申請書等の様式について
• ふぐ処理資格者試験について

今後の公開予定

• 条例の解説Q&A
• ふぐ処理営業許可について
• ふぐ処理資格者免許について
• 経過措置について

 

このホームページに関するお問い合わせは 石川県 健康福祉部 薬事衛生課                       TEL：076-225-1443     FAX：076-225-1444    e-mail:e151300@pref.ishikawa.lg.jp

 

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問い合わせ先

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