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更新日:2018年12月6日

食中毒発生状況

平成30年度の食中毒発生状況

この発生状況は、石川県全域の食中毒発生状況の速報値です。今後、各項目について変更されることがあります。

  平成30年11月30日現在 昨年同期
事件数 5件 3件
患者数 89人 15人
死者数 0人 0人

 

総数 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月
件数

5

1

0

0

0

1

2

 0

1

-

-

-

-

患者数

89

20

0

0

0

62

4

0

3

-

-

-

-

死者数

0

0

0

0

0

0

0

0

0

-

-

-

-

発生した食中毒の概要

No.

発生日 患者数 原因食品 病因物質 原因施設等

1

平成30年4月1日

20

不明

カンピロバクター

不明

2

平成30年8月18日

62

8月17日、18日に提供した

食事

不明

飲食店営業(旅館)

3 平成30年9月2日

3

8月30日に提供した食事

腸管出血性大腸菌O157

飲食店営業(軽食堂)
4 平成30年9月4日

1

9月3日に提供した食事

アニサキス

飲食店営業(すし屋)
5 平成30年11月16日 

3

11月15日に提供した食事

ウエルシュ菌

飲食店営業(レストラン)

平成29年度の食中毒発生状況

 

総数 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月
件数

7

0

1

1

0

1

0

0

0

0

1

2

1

患者数

100

0

4

10

0

1

0

0

0

0

18

54

13

死者数

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

発生した食中毒の概要

No.

発生日 患者数 原因食品 病因物質 原因施設等

1

平成29年5月12日

4

 5月9日の夕食

カンピロバクター

飲食店営業(焼肉屋)

2

平成29年6月26日

10

6月25日の夕食

カンピロバクター 飲食店営業(料理店)
3 平成29年8月27日 1

8月26日の夕食

アニサキス 飲食店営業(料理店)
4 平成30年1月13日 18

1月12日、13日に提供した

食事

ノロウイルス 飲食店営業(旅館)
5 平成30年2月16日 43 焼きかき(推定) ノロウイルス 飲食店営業(一般食堂)
6 平成30年2月21日 11

2月20日、23日に提供した

食事

ノロウイルス 飲食店営業(仕出し屋)
7 平成30年3月27日 13 3月27日に提供した食事 不明 飲食店営業(小料理屋)

 知ろう!防ごう!食中毒(外部リンク)(外部リンク)(公益社団法人日本食品衛生協会)をご覧下さい。

 

お問い合わせ

所属課:健康福祉部薬事衛生課 

石川県金沢市鞍月1丁目1番地

電話番号:076-225-1443

ファクス番号:076-225-1444

Email:seieika2@pref.ishikawa.lg.jp

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