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ホーム > くらし・教育・環境 > > 食の安全・安心 > いしかわの食の安全・安心情報 > いしかわ食の安全・安心・おもてなし店の認証

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更新日:2017年4月28日

いしかわ食の安全・安心・おもてなし店の認証

    食の安全・安心の確保に向けた事業者の自主的な取組を推進するため、(公社)石川県食品衛生協会が実施する「いしかわ食の安全・安心・おもてなし店認証事業」を支援します。

    この事業は、食の安心・安全・五つ星事業による食品衛生管理の5項目(五つ星)を実施し、県民や来県者に安全・安心な食を提供するとともに、「おもてなし」の向上に取り組む施設を認証するものです。

いしかわ食の安全・安心・おもてなし店認証事業(外部リンク)((公社)石川県食品衛生協会)

食の安心・安全・五つ星事業による食品衛生管理5項目(五つ星)の内容

  1. 食品衛生講習会の受講
  2. 食品衛生管理記録の実施
  3. 従事者の健康管理の実施
  4. 衛生害虫等の駆除対策の実施
  5. 食品賠償責任保険への加入

おもてなし向上の取組

食品衛生協会が実施する「おもてなし講座」を受講し、「おもてなし」について理解を深め、実践します。

おもてなし講座では、心に残るおもてなし、おもてなしの心、お客様の心に届くおもてなし等をテーマとして、おもてなしについて学びます。 

お問い合わせ

所属課:健康福祉部薬事衛生課食品安全対策室

石川県金沢市鞍月1丁目1番地

電話番号:076-225-1445

ファクス番号:076-225-1444

Email:foodsafe@pref.ishikawa.lg.jp

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