―シンガポール駐在員便り 2016年1月―

シンガポール、タイ、インドネシアにおける販路開拓

シンガポール高級ホテル「パン・パシフィック・ホテル」による「石川フェア」の開催

11月12日から12月13日までの約1ヶ月間、シンガポール5つ星ホテル「パン・パシフィック・ホテル」内にある高級日本食レストラン「Keyaki」において、県産食材や加工食品、地酒などを用いた特別メニューを期間限定で提供する「石川フェア」が開催されました。

本フェアは、昨年10月にシンガポールで開催した「石川の食文化提案会」に出席された同ホテルの副社長が県産食材を等を高く評価いただき、同ホテルから県シンガポール事務所に対して、「シンガポールにはない山の幸や新鮮な海の幸、高品質な日本酒や調味料はとても魅力的。石川県産品を使ったレストランフェアを開催し、シンガポール人が好む和食を提供したい。」との申し入れがあり、開催に至りました。

フェア初日から多くのお客様が来店し満席になりました。来店したシンガポール人のお客様からは、「魚や野菜など新鮮で旬な食材ばかりであり、素材を生かした色取り取りの料理は素晴らしかった。」とのコメントをいただいたほか、日本好きで何度も旅行している同じくシンガポール人のお客様からは、「先日シンガポールのテレビでも、日本でカニが解禁になったと報道されたが、こんなに早くシンガポールで日本の新鮮なカニを味わうことができるとは思わなかった。今度日本に行くときは、ぜひ石川を訪れてみたい。」とのお声もいただきました。

当レストランの石井総料理長からは、「石川県は海や山から様々な特徴ある美味しい食材が取れる『食材の宝庫』であり、今回のフェアでは、加能ガニやノドグロ、加賀野菜、佃煮や地酒など30品目以上の農水産物や加工食品を石川県から取り寄せた。私の料理を通じて、シンガポールのたくさんの人たちに、石川の食の魅力を知ってもらえれば。」と心強いお言葉をいただきました。当レストランによれば、お客様の大半がシンガポール人で現地の富裕層が多いとのことであり、県としては、今回のフェアをきっかけに、石川県産の食材、加工食品、地酒などの認知度向上を図り、販路の開拓につながることを期待しております。

 

高級レストラン「Keyaki」で行われた「石川フェア」の様子

 

タイ、インドネシア機械展示会での販路開拓

11月18日から21日までタイバンコクで機械展示会「メタレックス2015」が行われました。石川県からは石川県鉄工機電協会が石川県ブースを設け、石川県機械企業7社が出展されました。当展示会は東南アジア最大の機械展示会であり、多くの来場者が石川県ブースにも訪れ商談が交わされていました。石川県ブースに訪れた機械商社によれば「タイの工場では機械を使った自動化や省人化が進んでおり、工場での生産を自動化・効率化するための設備や装置、部品を求めている。」とのことであり、今回出展した石川県機械企業の設備や部品等の製品を興味深くながめていました。主催者によると、「年々、企業からの出展の申し込みが増えているが、展示スペースが不足している状況が続いていた。しかし、来年は展示会場が増築される予定なので、出展者のニーズにさらに応えていきたい」とのことであり、来年はさらに盛大に行われることが予測されます。また、石川県鉄工機電協会では、12月2日から5日まで行われたインドネシアジャカルタの機械展示会「マニュファクチャリングインドネシア2015」にも石川県ブースを設けて石川県機械企業5社が出展されました。

東南アジアの経済成長が続く中、石川県鉄工機電協会では東南アジアでの販路開拓に積極的に取り組まれており、今後とも当事務所として、しっかりサポートさせていただきたいと思います。

バンコクでの機械展示会「メタレックス2015」の様子

昇龍道（中部・北陸）物産観光展

11月26日から12月8日までタイのバンコク伊勢丹で昇龍道（中部・北陸）物産観光展が行われました。物産ブースには石川県から食品企業が2社参加され、観光PR ブースでは、石川県をはじめ昇龍道に位置する9県が観光PRを行いました。バンコク伊勢丹では食品売り場をリニューアルしたばかりとのことであり、会場には日本の食品を求めてたくさんのタイ人のお客様で賑わいました。観光ブースに来場されたタイ人のお客様の多くは、日本に一度は訪れた方で、今度は、東京や大阪、北海道ではなく、石川県など北陸地域に旅行したいという声も多く、タイから多くの観光客が石川県に来ていただけることを期待したいと考えております。 

 

バンコク伊勢丹で行われた昇龍道（中部・北陸）物産観光展の様子

 

日本貿易振興機構(JETRO)シンガポール事務所

石川県駐在員  成田満
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