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更新日：2012年3月27日
Cook It Raw in ISHIKAWA開催報告
このページでは、 昨年１１月に石川県で開催された食の祭典「Cook It Raw in ISHIKAWA」についてご紹介します。
※Cook It Rawとは？
十数人の世界トップ料理人グループが「自然との共生」をテーマに世界各地を訪問し、人々と交流し文化に触れることでその土地への理解を深め、最後に各料理人が地元食材を活かした創作料理を発表する一大イベント。石川県開催は４回目で、欧州以外では初の開催。
Cook It Raw in ISHIKAWAショートムービー
Cook It Raw in ISHIKAWAショートムービー（約９分）
日本語版
Cook It Raw in ISHIKAWA開催記録
Cook It Rawに参加したシェフ、制作された器、創作された料理を紹介します
Cook It Raw in ISHIKAWA開催記録（PDF：7,035KB）
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