「能登の海藻-産地視察会・情報交換会-」の開催について（※終了しました）

   能登半島は全国最大規模の海藻の群生地であり、古くからさまざまな海藻を食用としてきた地域です。しかしながら、地元でのみ消費されてきた海藻も多く、その魅力が十分に知られていないのが現状です。 そこで、海藻の魅力を再認識し、利活用を進めることを目的に、海藻の産地視察会と情報交換会を実施します。

   海藻に興味があり、飲食店や小売店で活用していきたい方のご参加をお待ちしています。 

 概要

1  日時

   （1）産地視察会    日時  平成31年3月4日（月曜日）10時30分～13時00分       

                                    場所  のと海洋ふれあいセンター（能登町越坂3−47）   ※集合
                                              水産総合センター（能登町宇出津新港3丁目7）  ※解散

   （2）情報交換会    日時  平成31年3月14日（木曜日）11時00分～13時00分

                                    場所  ラトリエ・ドゥ・ノト(輪島市河井町4-142)

2  参加対象者

         料理人など飲食店関係者、漁業関係者、小売店など流通関係者
         10名程度

3  参加費

         無料

4  主催

         石川県

5  内容

    （1）産地視察会（3月4日）

         10時30分  のと海洋ふれあいセンター「磯の観察路」で海藻の観察      

              ※長靴、雨具などの防寒着、ゴム手袋を持参ください。

         11時30分  水産総合センターへ移動                                                             

              ※移動は各自でお願いします。

   （2）情報交換会（3月14日）

         11時00分  海藻料理の試食

             ※産地視察会参加の料理人の方には、料理の試作をお願いする場合がございます。

         12時00分  意見交換

6  申し込み・問い合わせ先

       2月27日（水曜日）までに、下記の参加申込書に必要事項を記載し、石川県農林水産部里山振興室の素都（そつ） または宮下まで、 Fax、またはメールでお申し込みください。

         参加申込書（ワード：55KB）