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更新日:2016年12月19日

いしかわジビエ料理コンテスト2016の開催について

いしかわジビエ料理コンテストについて

  いしかわジビエ利用促進研究会では、ジビエ料理の普及を図るための取り組みの一環として、ジビエ料理のコンテストを開催します。

応募対象

  • 県内在住の方(調理師免許をお持ちでない方)
  • 県内調理師学校の生徒

募集内容

   県内の獣肉処理施設で精肉加工されたイノシシ肉()を活用した料理で、以下のいずれかを満たすもの

  • 家庭料理として活用が可能であるもの
  • 県の郷土料理を応用しているもの
  • 県産食材を利用しているもの

   ※県内産イノシシ肉販売店(PDF:172KB)をご覧ください

募集期間

   平成28年12月19日(月)から平成29年1月20日(金)まで

応募方法

  • 募集要項等をご確認の上、応募用紙に必要事項をご記入いただき、作品の写真を添付し、郵送又はメールにて提出してください。

    いしかわジビエ料理コンテスト2016について(PDF:752KB)

    募集要項(PDF:113KB)

    応募用紙(PDF:459KB)

    応募用紙(エクセル:16KB)

提出先

〒920-8580 金沢市鞍月1丁目1番地

石川県農林水産部里山振興室 いしかわジビエ料理コンテスト担当 宛

Email:satoyama@pref.ishikawa.lg.jp

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お問い合わせ

所属課:農林水産部里山振興室 

石川県金沢市鞍月1丁目1番地

電話番号:076-225-1631

ファクス番号:076-225-1618

Email:satoyama@pref.ishikawa.lg.jp

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