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更新日:2013年6月10日

石川ヘルシーポーク「αのめぐみ」について

「αのめぐみ」とは

 「αのめぐみは」、生活習慣病の予防に効果があると言われているα-リノレン酸を多く含んでおり、肉質が柔らかく、食感・食味の良さが特徴の豚肉です。

県畜産試験場と北陸学院大学及び日清オイリオグループ(株)が共同開発した飼料を、出荷までの肥育後期約6週間給与しています。

「αのめぐみ」は、県内の、Aコープ・ナルックス全店等で取り扱いされています。

 

<αのめぐみの定義>

  1. 出荷までの肥育後期約6週間、専用飼料を 給与したもの。
  2. 生産地は、石川県内であること
  3. と畜・解体場所は、石川県金沢食肉流通センターであること
  4. 日本食肉格付協会の定める豚枝肉格付規格に基づき格付されたもの。ただし、「等外」を除く。
  5. 衛生的な環境のもとで生産された、健康で安全な豚肉であること。
  6. α-リノレン酸の含有率が通常飼育された豚肉に比べ数倍高いこと。

  ※専用飼料

  県畜産試験場が北陸学院大学及び日清オイリオグループ(株)と共同で開発した飼料

 

  αのめぐみについては  コチラ(PDF:331KB)

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お問い合わせ

所属課:農林水産部生産流通課 

石川県金沢市鞍月1丁目1番地

電話番号:076-225-1621

ファクス番号:076-225-1624

Email:e210300@pref.ishikawa.lg.jp

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