更新日：2010年7月21日

茎頂培養でウイルスフリー苗を作る

• 茎の先端には、細胞の分裂活性の高い「茎頂」（写真1）と呼ぶ部分があります。
• 植物に感染したウイルスも、この茎頂の中にはなかなか入り込めません。
• そこで茎頂部分だけを切り取って培養すれば、ウイルスフリー苗を作り出せます。
• クリーンベンチ（写真2）の中で、無菌的に茎頂（0.5mm以下の大きさ）を切り取ります。

• 成長に必要な養分を含む培地に切り取った茎頂を植え込み、25℃の培養室（写真3）で培養します。
• 培養した茎頂は、早いものでは2ヶ月程で、大きさ2cm程の小植物に育ちます。

写真3「培養室（茎頂を培養中）」

• 今までにイチゴ、ヤマイモ、キク、ワサビなどのウイルスフリー苗を作り出し、県内の農業団体に供給してきました。

1. ウイルス病にかかると？

• ウイルス病にかかると成長や品質が悪くなってしまいます。
• この病気は、アブラムシなどによって感染し、薬では治せません。
• 球根やイモやさし芽などで増やす作物では、一度感染すると代々病気を受け継ぐことになります。

2.ウイルスフリー苗って？

• フリーとは？「バリア・フリー」のフリーと同じような意味です。
• ウイルスを保持していない健全な苗のことで、生育が良く、品質の良いものができます。
• 熱処理をかけたり、ウイルスのいない茎頂部分だけを培養することで作ります。
• 例えば、ウイルスフリーのサツマイモは、皮の色が鮮やかな紫色になり、ヤマイモでは、2～4割程度大きなイモができます。

3.ウイルスフリー苗にはどんなものがあるか？

日本全国でいろいろなウイルスフリー苗が栽培されています。

• 「野菜」サツマイモ、イチゴ、ヤマイモ（ジネンジョ、ナガイモ）、ネギ、フキ、ニンニクなど
• 「花き」キク、カーネーション、カスミソウ、スターチスなど
• 「果樹」ブドウ、リンゴ、ナシ、モモなど

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