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ホーム > 連絡先一覧 > 健康福祉部健康推進課 > 25 たこのグリーンソース和え (132kcal)(塩分0.8g)

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更新日:2010年6月9日

25 たこのグリーンソース和え (132kcal)(塩分0.8g)

七尾市(旧能登島町)/食生活改善推進協議会

料理の組合わせ写真
(料理の組合わせ)
ごはん/れんこんと里芋のいため煮/岩のりの澄し汁/りんご

伝えたいこんなこと
たこは岸から簡単にとることができ、食卓に並べることができます。刺身や酢のもの、煮物など各家庭の味があります。


材料(4人分)
赤字*は特産品] 
  • ゆでたこ*  300g
  • きゅうり  40g
  • ピーマン  40g
  • ピクルス  40g
  • サラダ油(A) 大さじ4
  • レモン汁(A)  少々
  • おろしにんにく(A)  少々
  • 塩・こしょう(A)  少々

たこのグリーンソース和えの材料の写真

作り方

(1)たこはうす切りにしておく。

(2)きゅうりはすりおろし、ピーマンとピクルスはみじん切りにする。Aの調味料と合わせてグリーンソースを作る。

(3)皿にたこを盛り、(2)のソースをかける。

一口アドバイス

たこはゆでる前によくたたくとやわらかくなります。

栄養量(1人分)
Aエネルギー 132kcal FビタミンA 281IU
Bたんぱく質 12.1g GビタミンB1 0.18mg
C脂質 7.4g HビタミンB2

0.07mg

Dカルシウム 13mg IビタミンC 11mg
E鉄分

1.0mg

塩分 0.8g

料理の組合わせによる
栄養バランスグラフ

料理の組合わせによる栄養バランスグラフ

 

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お問い合わせ

所属課:健康福祉部健康推進課 

石川県金沢市鞍月1丁目1番地

電話番号:076-225-1436

ファクス番号:076-225-1444

Email:kennsui@pref.ishikawa.lg.jp

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